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Fraude au menu : les secrets de la fraude alimentaire
Mardi 14 mars 2023 à 18 h 30
En coll. avec la bibliothèque Plateau-Mont-Royal, Montréal
gratuit
Présentation
L’alimentation est la cible de plus en plus de fraudeurs. Quelles sont leurs stratégies? Comment les consommateurs et les producteurs honnêtes peuvent-ils se protéger? Que font les gouvernements?
En collaboration avec
avec
Gabrielle Vatin
étudiante au doctorat en fraude alimentaire dans l'équipe du Prof. Samuel Godefroy, professeur au Département des sciences de l’alimentation, à l’Université Laval
À l’animation
Valérie Levée
Journaliste scientifique